TEAM
DIE GRÜNDERINNEN
Laura
Laura ist gelernte Hotelfachfrau und hat 15 Jahre Erfahrung in Hotel & Gastronomie. Zu ihren Stationen gehören unter anderem das 4-Sterne-Maritim-Hotel in München, das bekannte Sterne-Restaurant Tantris in München, die Kristallhütte im Zillertal, das 5-Sterne- Kreuzfahrtschiff MS Europa sowie einige Eventagenturen. Im Infinity Hotel in Unterschleißheim organisierte sie Großveranstaltungen mit bis zu 3.000 Gästen.
Alexa
Alexa hat Kulturwissenschaften studiert und 12 Jahre lang bei Gmund Papier und Louis Vuitton Deutschland internationale Markenerlebnisse kreiert und organisiert. Innerhalb der Papierfabrik am Tegernsee hat sie das Fabrikrestaurant Mangfallblau eröffnet; es ist Mitarbeiterkantine, Eventlocation und Restaurant zugleich.
Sie sind in Laim tief verankert und ihr Herz schlägt für dieses Viertel. Als aktive Mitglieder der Handballabteilung SV München-Laim engagieren sie sich seit vielen Jahren ehrenamtlich und unterstützen den Verein mit der Organisation vieler Veranstaltungen. Dazu gehören Sommerfeste, Weihnachtsfeiern, Turniere, Second Hand-Märkte, Ausflüge und Reisen.
TEAM STEINCHEN
Die beiden sind aber längst nicht mehr zu zweit. Aus dem Familienbusiness, in dem auch die dritte Schwester im Bunde, Sarah, und die Eltern Inge und Tilly mithelfen, ist mittlerweile ein großes Team geworden. Allen voran sind da die stellvertretende Café-Leitung Marie oder die Festangestellten Lucy, Marina und Susi. Außerdem besteht das Team aus vielen flexiblen Aushilfen wie Lila, Marlit, Sven, Klara und Jessi. Dieses tolle Team trägt jeden Tag dazu bei, dem Café seinen einzigartigen Charme zu verleihen.
Foto oben aus dem Sommer 2023